Cibo sano e sostenibile.

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Cibo sano e sostenibile.

Formiamo gli Chef per il nostro benessere.

Con lo Chef Davide Oldani


E’ un’importante occasione formativa rivolta non solo agli studenti e studentesse ma anche ai ristoratori e agli stakeholders del territorio. La cultura enogastronomica evolve ed è un patrimonio culturale immateriale che ci viene affidato e che dobbiamo custodire e alimentare per il nostro benessere e per il Sistema Paese.

- ore 11.45 attività di cooking show presso il laboratorio cucina blu.
- ore 10.45 incontro con lo Chef Davide Oldani rivolto ad autorità, persone del mondo del lavoro, ristoratori e studenti

Relazione Di Nunno Agrigento

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Relazione dott. Pasquale Di Nunno

Assemblea Re.Na.I.A.

Agrigento 07_03_2025

Cantiere PNRR Procedure e stato di avanzamento

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Cantiere PNRR Procedure e stato di avanzamento

Slide Assemblea Soci Re.Na.I.A.

Agrigento 6/7 marzo 2025

Dott. Antonino Cuccia

EVO MASTERCLASS: nuovi percorsi didattici negli istituti alberghieri

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12/03/2025 15:30 - 17:00 Sala: Immersiva I2 - Ghiaie

L’innovazione nel settore alberghiero

EVO MASTERCLASS: nuovi percorsi didattici negli istituti alberghieri

Valido per il rilascio di attestato di frequenza attività formativa

L’olio extravergine di oliva è stato definito il primo alimento “nutraceutico” naturale al mondo, le qualità organolettiche e nutritive collocano l’olio extravergine di oliva tra gli alimenti più significativi dell’orizzonte agro-alimentare. I relatori nel workshop illustreranno un percorso didattico triennale innovativo per gli Istituti professionali alberghieri, incentrato sulla cultura di questo elemento naturale che deve trovare posto nel curricolo identitario delle nostre scuole.


Relatori

  • Luigi Valentini - Presidente di Re.Na.I.A.
  • Giorgio Donegani - Tecnologo alimentare Oleificio Zucchi

Link: https://fieradidacta.indire.it/eventi_2025/evo-masterclass-nuovi-percorsi-didattici-negli-istituti-alberghieri/

GARA NAZIONALE ISTITUTI ALBERGHIERI

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GARA NAZIONALE ISTITUTI ALBERGHIERI

6 - 10 MAGGIO 2025

Forlimpopoli

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